무인카페 폐업률, 어떻게 봐야 할까 - 인허가 데이터로 세어본 2년·3년 폐업률

🏷️ #무인카페 #폐업률 #인허가데이터 #창업준비 #FAQ ℹ️ 무인카페 브랜드 프리헷 운영자가 행정안전부 지방행정 인허가 데이터로 프리헷 매장의 폐업률을 직접 세어 보고, 폐업률을 읽는 법을 정리한 글입니다. 기준일은 2026년 9월 24일이며, 분기마다 다시 계산합니다.

▲ 매장 수보다 중요한 숫자가 있다. 그 매장들이 얼마나 오래 문을 열고 있는가.

핵심 요약 (TL;DR)

• 무인카페 폐업률은 '개업 후 2년·3년이 지난 매장 중, 그 기간 안에 문을 닫은 비율' 로 봐야 공정합니다.
• 흔히 쓰는 누적 폐업률은 매장이 최근에 많이 생긴 브랜드일수록 낮게 나옵니다. 아직 문을 닫을 시간이 없었기 때문입니다.
• 이 기준으로 세어 보면 문을 연 지 2년이 넘은 프리헷 매장 135곳 중 2년 안에 문을 닫은 곳은 1곳(0.7%), 3년이 넘은 91곳 중 3년 안에 문을 닫은 곳은 2곳(2.2%) 입니다.
• 폐업률은 행정안전부 인허가 데이터와 정보공개서로 누구나 직접 확인할 수 있습니다. 계약 전에 꼭 확인해 보세요.

Q1. 무인카페는 실제로 얼마나 문을 닫나요?

업종 전체로 한 숫자를 말하기는 어렵고, 브랜드와 매장마다 차이가 큽니다. 카페 시장 전체로 보면 커피전문점의 3년 생존율은 약 53%라는 통계도 있습니다(중소벤처기업부·국세청 기준). 무인카페도 이 치열한 시장 안에 있습니다. 다만 같은 무인카페라도 어떤 매장을 어떻게 만들었느냐에 따라 수명이 크게 갈립니다. 그래서 '무인카페는 금방 망한다'는 말보다, 내가 보려는 브랜드의 매장들이 실제로 얼마나 오래 문을 열고 있는지를 숫자로 확인하는 것이 정확합니다.

Q2. 왜 누적 폐업률로 보면 안 되나요?

매장의 나이를 반영하지 못하기 때문입니다. 누적 폐업률은 '지금까지 연 매장 중 문을 닫은 매장의 비율'입니다. 그런데 최근 1~2년 사이에 매장이 많이 생긴 브랜드는, 대부분의 매장이 아직 문을 닫을 만큼의 시간을 지나지 않았습니다. 그래서 실제 매장 수명과 상관없이 누적 폐업률이 낮게 나옵니다. 정확하게 보려면 '개업한 지 2년이 지난 매장만 모아서, 그중 2년 안에 문을 닫은 비율'처럼 같은 시간을 지난 매장끼리 비교해야 합니다. 이 글의 2년·3년 내 폐업률이 그 방식입니다.

Q3. 프리헷 매장의 2년·3년 내 폐업률은 얼마인가요?

행정안전부 인허가 데이터로 매장 하나하나의 개업일과 폐업일을 대조해 세었습니다.

출처: 행정안전부 지방행정 인허가 데이터(식품자동판매기영업·휴게음식점), 2026-09-24 기준. 산정 기준은 아래 '출처와 산정 기준' 참고.

한 문장으로 줄이면 이렇습니다. 문을 연 지 2년이 넘은 프리헷 매장 135곳 중, 2년 안에 문을 닫은 곳은 1곳입니다. 30초 영상으로도 정리해 두었습니다: 2년 넘은 프리헷 매장 135곳, 몇 곳이 문을 닫았을까

Q4. 프리헷 매장도 문을 닫나요?

네, 닫습니다. 인허가 데이터 기준으로 지금까지 문을 연 프리헷 매장 228곳 중 11곳이 폐업했습니다. 2년이 되기 전에 문을 닫은 곳은 1곳이었고, 나머지는 대부분 3~4년 차에 문을 닫았습니다. 최근에는 3~4년 차 매장의 폐업이 이어지고 있어서 3년 내 폐업률은 앞으로 오를 수 있습니다. 그래서 이 숫자를 한 번 발표하고 끝내지 않고, 기준일을 적어 분기마다 다시 계산합니다. 매장이 문을 닫는 이유와 오래 가는 매장의 조건은 10년 가는 무인카페의 3가지 조건에 정리해 두었습니다.

Q5. 폐업률이 낮으면 좋은 브랜드인가요?

좋은 신호이지만 폐업률만으로는 부족합니다. 폐업률은 '매장이 버티고 있는가'를 보여줄 뿐, '버티면서 얼마나 남기는가'는 보여주지 않습니다. 계약 전에는 폐업률과 함께 매장 평균 매출과 순수익, 본사가 매장을 어떻게 지원하는지, 본사 자체가 튼튼한지까지 같이 봐야 합니다. 본사의 체력을 확인하는 방법은 본사가 흔들리면 내 매장은 어떻게 되나에서 다뤘습니다. 매장 수를 빠르게 늘리는 것보다 연 매장이 오래 가는 것이 브랜드의 진짜 실력이라고 생각합니다.

Q6. 예비 창업자가 폐업률을 직접 확인하는 방법은?

공개된 데이터로 누구나 확인할 수 있습니다.

숫자를 볼 때는 누적 폐업률인지, 기간 내 폐업률인지부터 확인하세요. 같은 데이터라도 어떤 기준으로 계산했느냐에 따라 결과가 완전히 달라집니다.

▲ 10년 가는 매장은 문을 열기 전의 선택에서 시작된다.

결론

무인카페 폐업률은 누적 폐업률이 아니라 '개업 후 2년·3년이 지난 매장 중 그 기간 안에 문을 닫은 비율'로 봐야 정확합니다. 누적 폐업률은 매장이 최근에 많이 생긴 브랜드일수록 낮게 나오기 때문입니다. 행정안전부 인허가 데이터(2026-09-24 기준)로 세어 보면, 문을 연 지 2년이 넘은 프리헷 매장 135곳 중 2년 안에 문을 닫은 곳은 1곳(0.7%), 3년이 넘은 91곳 중 3년 안에 문을 닫은 곳은 2곳(2.2%)입니다. 다만 폐업률은 브랜드를 고르는 여러 기준 중 하나이고, 이 숫자도 분기마다 달라질 수 있습니다. 어느 브랜드든 계약 전에는 인허가 데이터와 정보공개서로 같은 기준의 숫자를 직접 확인해 보세요.

출처와 산정 기준

• 출처: 행정안전부 지방행정 인허가 데이터 — 식품자동판매기영업, 휴게음식점 (2026-09-24 기준)
• 매장: 같은 브랜드이면서 같은 도로명주소(건물번호까지)면 한 매장으로 셉니다. 신고가 하나라도 영업 중이면 영업 중으로 봅니다.
• 폐업 뒤 같은 주소에 다시 신고된 경우는 점주 교체(양도)로 보고 폐업에 넣지 않았습니다.
• 2년(3년) 내 폐업률: 개업 후 2년(3년)이 지난 매장 중, 개업 후 2년(3년) 안에 폐업한 매장의 비율입니다.
• 한계: 상호에 브랜드명 없이 신고한 매장이나 신고되지 않은 매장은 빠집니다. 프리헷은 누적 240호점이며, 인허가 데이터로 확인된 매장은 228곳입니다.

✍️ 글쓴이: 무인카페 브랜드 프리헷 운영자 (240여 개 매장 오픈 지원·자체 로스팅 공장 운영)